Ci nutriremo di insetti in futuro? (Spigolature #4623)
Gli studiosi hanno appurato che l’uomo preistorico si nutriva di insetti. Questi animali, del resto, costituiscono un ricco alimento: si stima che le cavallette forniscano il 20% di grassi, il 75% di proteine e una certa quantità di vitamine, e le tèrmiti offrano il 44% di grassi, il 36% di proteine e preziosi fosfati.
FONTE: La Settimana Enigmistica 4623